Voyage au Vietnam 2 – Delta du Mékong

Tour sur la canal


Il fait chaud mais cela n'affecte
pas l'humeur de Rachel


Buffle-nageur


Serpent-tigre




Fabrique de bonbons à la noix de coco


Bateaux

Jour 2, nous décidons de bouquer un tour d’exploration du delta du Mékong, dans le bout de la ville de My Tho. Le fleuve du Mékong est un des grands fleuves du monde qui part du plateau tibétain, traverse la Chine, le Laos le long de la Thaïlande, ainsi que le Cambodge, pour finir au Vietnam, jusqu’à la mer de Chine. Sur le delta, nous pouvons voir des fermes flottantes, de petits pêcheurs affairés. Il aurait fallu se rendre plus loin, à Can Tho, pour voir les gros marchés flottants. Nous en avions assez de la centaine de kilomètres à parcourir, ce qui prend environ 3 heures compte tenu de la circulation et de l’état des routes. Nous pouvons voir sur la route plusieurs cafés typiquement vietnamiens et très fréquentés : quelques poteaux avec toit de taule ou de feuilles de palmiers, hamacs et chaises orientées vers la rue.

Nous avons visité une fermette de miel, y avons pris le thé, et les enfants (y compris le plus grand) ont pu prendre un serpent-tigre. Nous avons visité une petite fabrique de bonbons à la noix de coco (faits de noix de coco broyée, de lait de coco et de sucre de canne), avons fait une dégustation de fruits tropicaux en écoutant des chants vietnamiens traditionnels (intéressants mais un peu trop « du nez » selon mon goût très personnel). Le clou de la journée fut un petit tour en barque à travers un petit canal, mue par deux rameurs. Le soir, nous avons super bien mangé au restaurant LemonGrass.

Voyage au Vietnam 2 - Cu Chi Tunnels

Entrée élargie pour les touristes


Piège


Entrée normale


Maquette des tunnels

Jour 3, toujours à partir de HCMC, nous partons en autobus visiter les Cu Chi Tunnels. Ce sont 250 km à 4 niveaux de tunnels creusés à la main, qui ont permis aux Viet Congs de contrôler la partie rurale ouest de HCMC durant l’invasion américaine. C’est un ancien combattant qui nous servait de guide et à travers son accent anglais pas évident, on pouvait comprendre que ces tunnels ont fait la fierté des Vietnamiens. Cauchemar des américains, ils ont été en majeure partie détruits par bombes à la fin des années 60 mais la guerre étant pratiquement finie, ils avaient rempli leur mission. Les Américains ont tout fait pour les infiltrer mais les Viet Congs les ont déjoués par de savantes tactiques. Quand les Américains ont utilisé des chiens, les Viet Congs ont volé des vêtements et des savons aux Américains pour les amadouer. Nous avons pu marcher 130 mètres dans les tunnels, agrandis légèrement pour les besoins des touristes. Martin et moi en avions bien en masse des 130 mètres, avions hâte de sortir, et avons peine à croire que des gens y ont vécu durant la guerre. Rachel est la seule à avoir pu s'y tenir debout. Nous avons aussi pu voir de nombreux types de pièges utilisés contre les Américains, à donner la chair de poule.

Voyage au Vietnam 1 - Les Vietnamiens

Voyage inoubliable

Je vais essayer d’être concise dans la description de notre voyage de deux semaines au Vietnam mais ça va être difficile. Ce fut une expérience extraordinaire. Et pour une fois, j’ai pris énormément de photos alors il est un peu long de choisir parmi tous ces beaux souvenirs. Voici donc quelques commentaires d’ordre général pour le moment. La description de notre itinéraire ira dans quelques jours.

Les Vietnamiens

Nous avons beaucoup apprécié la chaleur et le sourire des Vietnamiens. Lorsque nous marchions sur la rue, les gens s’arrêtaient pour compter les enfants, nous demander leur âge et prendre Rachel et Charlotte dans leurs bras, en leur pinçant les joues. Les hommes serraient la main de Maxence.

Les gens semblent travailler sans cesse. Il y a des centaines de petits commerçants de toutes sortes dans les villes, dans de petits locaux de rien du tout, de quelques mètres de large, remplis à craquer de marchandise. On nous incitait sans cesse à acheter, ce qui était parfois étourdissant vers la fin de la journée.

Malgré la grande chaleur humide, les Vietnamiennes se couvrent des orteils à la tête, leur but étant d’avoir la peau la plus blanche possible. Elles mettent même des gants.

Les gens sont très minces. On sait qu’ils mangent légèrement (beaucoup de légumes, peu de viandes et de produits laitiers) mais le pays est encore pauvre alors il est évident que certains ne mangent pas à leur faim.




Le chapeau dans l'eau est celui
de Rachel




À l'aéroport, entre Ho Chi
Minh et Danang


Le très affectueux Tony


Un moine boudhiste qui
voulait adopter Charlotte,
à la pagode Giac Lam

Voyage au Vietnam 1 - La cuisine vietnamienne

La bouffe vietnamienne est succulente : beaucoup de légumes, de poissons, de petites sauces, de riz. Lorsque nous commandions des plats dans un resto, nous voyions souvent un des serveurs partir avec son vélo ou sa moto acheter les ingrédients nécessaires, chez un des nombreux marchands à proximité. Tout était donc super frais, surtout les produits de la mer. Et même avec des cuisines parfois grandes comme des garde-robes, ils arrivaient à préparer des plats raffinés et savoureux. Rachel et Charlotte étaient un peu moins emballées par ces saveurs différentes et ont forcé davantage sur le riz… Nous sommes maintenant des pros des baguettes. Une maman vietnamienne à l’école m’avait fait un petit écriteau décrivant mon allergie aux œufs et je n’ai pas été malade une seule fois. Les Vietnamiens rigolaient un peu mais ils ont quand même fait le nécessaire pour que j’évite les œufs.


Une des seules choses que Martin
n'ait pas essayées...


Marché public




Poulet frais à vendre


Petits fruits de mer




Chez Pho 24, un fast-food spécialisé
dans la soupe "Pho"

Voyage au Vietnam 1 - La circulation routière

La circulation est un des éléments qui nous a le plus étonnés au Vietnam. Il y a énormément de motos ou de scooters qui circulent partout. À Ho Chi Minh, par exemple, il y a 4,5 millions de motos dans la ville. Un guide nous a dit qu’il y avait 150 morts par mois à Ho Chi Minh, en raison d’accidents de la route. Les feux de circulation sont rares et quand il y en a, ils sont à moitié respectés. Tout le monde circule comme il l’entend, sans vraiment respecter des règles de circulation. Par exemple, un taxi qui nous prend à notre hôtel peut décider, une fois la porte fermée, de faire un virage en U en plein boulevard à 4 voies, même si le boulevard est bondé. Il ne fait que tourner son volant, faire son virage, et les dizaines de motos et voitures sur le boulevard vont tout simplement l’éviter.

Nous avons dû apprendre à traverser ces boulevards à pieds, à la vietnamienne : il faut tout simplement s’engager dans la rue et marcher lentement, de manière à ce que tout le monde nous évite. Processus assez stressant, je dois avouer! Le klaxon est un accessoire sur-utilisé : un conducteur klaxonne environ 3 fois aux 20 secondes (je l’ai vraiment calculé, avec ma montre!). Et c'est fou ce qu’ils peuvent arriver à transporter sur une moto (genre une laveuse à linge!). Cela fait des villes des endroits très bruyants et très stressants, à mon point de vue. Je pensais que je trouverais ça relax de me trouver dans un pays où on conduit à droite, comme au Québec, mais finalement, les Vietnamiens conduisent partout (surtout à droite mais beaucoup dans le centre et souvent inutilement dans la voie de gauche!).


Véhicule familial




De petites jambes dépassent...

Voyage au Vietnam 1 - La culture du riz

Plus de la moitié des travailleurs au Vietnam sont affairés à la culture du riz. Le Vietnam est le 2e exportateur de riz au monde, après la Thaïlande. Tout est fait à la main, dans les champs inondés, ou à l’aide de buffles. Les grains sont plantés à la main. Après un certain temps, les bottes de plants sont arrachées et chaque plant est replanté individuellement, à la main. La récolte se fait à la main, toujours. Et si certains champs sont trop inondés, le transfert de l’eau se fait à la main, avec des espèces de grosses cuillères de bois.






Cimenteries derrière

Arrivee a Ho Chi Minh

Grosse journee hier. Nous sommes partis de la maison a 5h30. Sommes couches a 2h du matin, completement epuises mais heureux d'etre arrives. Un peu de retard dans les avions, des petites epreuves (genre les 12 travaux d'Asterix) a l'aeroport de Kuala Lumpur, mais tout s'est quand meme bien passe. Avons eu un choc de culture incroyable dans le taxi, en se rendant a notre hotel. Il y a des motos et des scooters partout, tres peu de feux de circulation, et on a vraiment une impression de chaos organise (mais nous n'en connaissons pas encore les regles!). Ce matin, apres un dejeuner copieux (Martin a tout essaye!), nous partons errer dans la ville. Tout le monde nous regarde, surtout les enfants. Les gens les touchent et les prennent en photos.

Drôle de Saint-Jean-Baptiste

Ce soir, c'est la Saint-Jean-Baptiste mais ça ne paraît pas vraiment... Martin est en train de regarder le deuxième match State of Origin de la ligue nationale de Rugby (Mamie, tu peux toujours le regarder sur internet) pendant que je finalise mes petites banderolles que je vais refiler aux serveurs vietnamiens à propos de mon allergie aux oeufs (une maman vietnamienne de l'école a gentiment accepté de jouer à la traductrice). Même si on part dans trois jours, c'est difficile de ne pas regarder la match ce soir; on a vu défiler des gens arborant un chandail des Maroons toute la journée. À l'école, les enfants étaient même exemptés de porter leur uniforme s'ils avaient un chandail des Maroons. Peut-être finalement que les Queenslanders se sentent aussi Queenslanders en cette journée que je me sens québécoise le jour de la Saint-Jean...

Seulement six à table

Vendredi matin, Mamie et Papi ont repris l'avion, après 5 semaines à Brisbane. Encore une fois, les au revoir ont été un peu difficiles, quoique peut-être un peu moins que ceux de l'an dernier car en principe, on devrait se revoir plus rapidement cette fois... Ils ont bravé les nombreuses heures de vol et leurs trois avions sans problème, mais étaient bien contents d'être accueillis par Grand-maman et Claude à l'aéroport de Dorval.

Quant à nous, après toute la belle visite qu'on a eue depuis Noël (Grand-maman, Claude, Denis, Nathalie, Naomi, Lina, Claude, Valérie, Raoul, Sylvie, Eric, William, David, Léna, Papi et Mamie), on trouve que c'est tranquille. Il nous reste moins de deux semaines avant les prochaines vacances scolaires, qui marquent la moitié de l'année. Les enfants auront droit à deux semaines de relâche. Nous en profiterons pour faire un voyage au Vietnam, de 14 jours. Nous partons le 27 juin et reviendrons le 11 juillet.

Départ retardé de deux jours

Papi et Mamie voleront vers le Québec vendredi au lieu de mercredi. Leur premier vol, entre Brisbane et Los Angeles, a été annulé. La compagnie aérienne voulait le remplacer par deux vols qui transitaient par Sydney mais cela faisait en sorte qu'ils manquaient leur correspondance à Los Angeles. Après des heures de bonheur au téléphone, ils ont finalement reçu leur nouvel itinéraire, sensiblement le même que celui prévu, mais à la différence qu'ils partent deux jours plus tard. C'est peut-être un mal pour un bien car Mamie étant un peu grippée, elle avait peur de se faire mettre en quarantaine...

Mamie et le Rugby

Mamie a une nouvelle passion : le Rugby. Hier soir avait lieu le premier match de la Série "State of Origin" de la National Rugby League, le match des étoiles du Rugby, opposant les meilleurs joueurs de l'état du Queensland (les Maroons) à ceux de l'état du New South Wales (les bleus pourde). Queensland a remporté le match et Mamie a beaucoup apprécié admirer le talent des joueurs que certaines mauvaises langues qualifient d'unicellulaires, aux cuisses grosses comme des gros jambons. Notre nouvelle fan s'est même couchée plus tard que nous pour écouter le match jusqu'à la fin. Le football américain, avec ses arrêts interminables et tout l'équipement de protection, est une partie de poupées à côté de ça.

Délégation québécoise sur Gray avenue

Partie de Rugby à Bribie Island

Nous avons encore eu de la belle visite. Eric Fontaine, Sylvie Provencher et leurs 3 beaux enfants sont arrivés vendredi soir et repartis lundi matin. Avec Mamie et Papi, nous étions 13 alors on peut dire qu'il y avait de la belle vie ici. Tous les coins de la maison étaient occupés. Les enfants se sont très bien entendus entre eux. Les nôtres ont eu un faible pour la petite Léna, presque deux ans, qu'ils trouvaient bien mignonne (j'ai de la pression pour un 5e mais non, c'est hors de question!). C'était un peu bizarre de les entendre se parler ensemble : les nôtres parlent comme de petits anglophones qui savent parler français alors que ceux d'Eric et Sylvie parlent à la française, comme des Caldoches. Nous sommes allés à la plage samedi, dans un parc et à South Bank dimanche. C'était vraiment plaisant de se retrouver entre vieux amis (c'est l'amitié qui est vieille, pas les amis...!). On aurait dit qu'on s'étaient vus la veille.

Mamie à Movie World

Mamie a toujours eu un
faible pour Tweetie Bird


Place centrale de Movie World


Petite pause

Papa et moi, devant un arbre

millénaire

Mamie a toujours aimé regarder les dessins animés à la télé. Nous avons donc eu l'idée de l'amener à Movie World, paradis des Tweetie Bird, Sylvester, Bugs Bunny et autres. Martin et les enfants l'y ont accompagnée pendant que Papi et moi sommes allés marcher dans la forêt tropicale du parc national Springbrook, où nous étions allés il y a quelques semaines. Papi a apprécié la vue qu'on avait à l'observatoire "best of all lookouts", le vert de la forêt tropicale ainsi que la petite auto que nous avions louée pour l'occasion, une minuscule Nissan Tiida (il est très déçu que le modèle de soit pas disponible au Québec). Mamie quant à elle a passé une journée mémorable. Les enfants étaient très fiers de faire découvrir à leur Mamie tous les personnages. Tout le monde était un peu fatigué en fin de journée mais c'était une "belle fatigue".

Semaine peu ennuyante

Fête des mères à la
"prep"


Vendredi, 5h30 du matin


Distribution des cadeaux


Distribution des cadeaux

Il y a des semaines qui passent plus vite que d'autres. Mercredi avant la fête des mères, j'ai été reçue dans la classe de Rachel aux scones-maison / confiture/ crème fouettée. Très plaisant! Ce soir-là, je me casse le petit doigt dans une porte de voiture pour me désennuyer. Très efficace, surtout les premières 24 heures, lors desquelles une partie complète de mon cerveau était occupée à me dire que ce n'avait pas été une bonne idée de me foutre le doigt dans la penture de porte.

Le vendredi, Mamie et Papi sont arrivés à 5h05 du matin pour un mois. Leur arrivée nous a réveillés en beauté. Leur décalage horaire s'est fait un peu plus difficilement cette fois, mais ils sont quand même en grande forme. L'après-midi de leur arrivée, on se serait cru la veille de Noël. Mamie avait une valise dédiée à de multiples cadeaux, en provenance de Mamie et Papi, Grand-maman et Claude, ainsi que Michel. Comme par hasard, plusieurs cadeaux nous rappellent nos origines (chandail avec une fleur de Lys, habit pour toutou des Canadiens, etc.). Comme ils en sont à leur deuxième voyage, Papi et Mamie ont vite réintégré leurs quartiers et leurs habitudes australiennes. Après quelques jours seulement, Mamie a encore une fois pris un contrôle presque total de la cuisine... Pas désagréable du tout!

Randonnée au parc national Springbrook

Cochons sauvages rencontrés
sur la route


Fig tree (enfants à côté)


Arbre "Antartic beech",
vieux de 3000 ans


Chute Purlingbrook, vue
d'en haut


Chute Purlingbrook, vue d'en bas
(Martin et les enfants sont derrière)

Dimanche, nous nous sommes levés tôt et rendus au parc national de Springbrook, à un peu moins de deux heures au sud de Brisbane. Ce parc fait partie du patrimoine mondial. Nous avons fait une moyenne randonnée et deux petites, à travers la forêt tropicale (que j'ai trouvée aussi belle sinon plus que celle vue à Cairns, lors de notre dernier voyage). Nous avons pu marcher derrière un chute immense. Les enfants ont beaucoup aimé les petites cochons sauvages qui nous barraient le chemin lors du retour. Très belle journée.

Résultats de "cross country"

Les écoles primaires organisent, de temps à autre, des courses pour les enfants. Ils les appellent "Cross country" et les enfants compétitionnent entre eux en courant une distance établie en fonction de leur âge. Rachel devait courir 0.5 km, Charlotte 1 km, Maxence 1,5 km et Anne-Marie 3 km. Il faut croire que ça met en forme de se rendre chaque jour à l'école en vélo, en trottinette ou en marchant car ils se sont tous classés premiers ou deuxièmes dans leur groupe d'âge. Les grands sont arrivés deuxièmes, les petites premières (Charlotte était tellement loin devant la 2e qu'elle a pu finir la course en marchant, calmement).


La fin de semaine d'après le cross country, Martin et moi voulions aller en camping, étant donné le congé de la fête du travail lundi. Les enfants nous ont implorés de ne pas y aller en raison de parties de soccer et de la fête du voisin, Samuel. Nous irons quand même une journée au Parc national de Sprinbrook, faire de la randonnée pédestre. Après les résultats du cross country, nous ferons la sourde oreille si quelqu'un commence à se plaindre qu'il ou elle a mal aux jambes...